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  • Fiona Käppeli

1. Degustation


Die erste Degustation liegt bereits zwei Wochen zurück. Der lauwarme Abend vom 22.6. kam wie bestellt.

Genau zum richtigen Erntezeitpunkt habe knapp 10 Mitglieder des Vereins die drei Sorten Knackerbsen nach verschiedenen Kriterien beurteilt. Der Geschmack war dabei genauso wichtig, wie ein regelmässiger Wuchs oder die Farbe und die Form der Erbsen. Gewonnen hat die sehr fleischige und süsse Knackerbse Sultan.

Noch immer kann man im Klösterligarten die schmackhaften Hülsen ernten. Nächstes Jahr machen wir uns an die Zucht, dann kann nicht mehr so herzhaft zu greifen, wie jetzt.


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